Bí quyết làm Sake |
|||||||||
Người Nhật Bản bắt đầu làm ruou
Sake vào khoảng thời gian sau khi người ta bắt đầu trồng lúa nước vào thế kỷ 3
trước Công nguyên. Tài liệu đầu tiên viết về việc uống ruou Sake là vào khoảng
năm 300 sau Công nguyên. CÁCH LÀM SAKE Bước 2: Rửa, ngâm và nấu
gạo thành cơm: Bước 3: Lên men (Koji): Bước 4: Công đoạn trộn (Moto) Bước 5: Công đoạn thêm nguyên liệu ( Moromi) Bước 6: Ép ruou Bước 7: Lọc ruou Bước 8: Ủ ruou: Khi hoàn thành những quy trình trên, nhà sản xuất sẽ
tiến hành nếm thử, đóng chai và những chai ruou Sake cao cấp thơm ngon được xuất
xưởng tới tay người yêu ruou. |
|||||||||
|
|||||||||